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匿名用戶(hù)
2022-11-15
番茄有兩種,一種是粉色的,一種是大紅色的,做海底撈番茄鍋底最好選用大紅色的。大紅色番茄汁水多,更適合做湯。粉色番茄肉質(zhì)緊實(shí),湯汁少,更適合炒著吃。
匿名用戶(hù)
2022-11-15
番茄鍋底完成后,準(zhǔn)備鹽、雞蛋清、牛肉,手上抹少許食用油,捏香菇牛肉丸。將香菇牛肉丸加入火鍋底料中,煮熟,即可開(kāi)吃。
匿名用戶(hù)
2022-11-15
準(zhǔn)備4個(gè)番茄,桂皮、八角、花椒、香葉,制作成香料包,燉煮2小時(shí)。番茄十字切開(kāi),煮熟后切成泥狀。牛骨高湯慢燉10分鐘,放入甜玉米、香菇、鹽,煮10分鐘。